Kühlvitrinen: ihre Sorten und Vorteile

Ein Supermarkt oder gar ein kleines Geschäft ist heute ohne eine hochwertige Kühlvitrine kaum mehr vorstellbar. Dies gilt insbesondere in der Sommersaison, wenn die Temperatur auf 35 Grad steigt und die Produkte sich nur verschlechtern, wenn sie nicht an einem kühlen Ort versteckt werden. Alle haben das Schaufenster gesehen, denn jetzt stehen sie bei jedem Schritt. Täglich öffnen sich immer mehr Cafés, Kantinen der Gemeinschaftsverpflegung, Läden, in denen Schaufenster zur Konservierung guter Produkte genutzt werden.

Dank der Kühlung können Sie sicher sein, dass Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt kaufen, das nicht verdorben und lecker ist. Die Wahrheit hängt immer noch davon ab, wie man mit diesem Gerät umgeht, da unsachgemäße Bedienung und Wartung das Design der Kälteanlage beeinträchtigen und sogar die Produkte auf der Vitrine beschädigen können. Um dies zu verhindern, müssen Sie eine große Verantwortung übernehmen, die Ausrüstung für Ihr Unternehmen auszuwählen, nur zuverlässige und hochwertige Vitrinen kaufen und diese bei Bedarf gründlich waschen und auftauen.

Eine Vitrine mit Kühlung oder Gefrieren ist die häufigste Art der gewerblichen Konstruktion, die nicht nur in Geschäften mit Gegenarbeiten, sondern auch in Supermärkten, in denen in den meisten Fällen Selbstbedienung vorhanden ist, eingesetzt werden kann. Darüber hinaus können Vitrinen in Cafés und Kantinen aufgestellt werden, in denen den Besuchern gezeigt wird, was sie heute kaufen können und welche Art dieses oder jenes Gericht hat. Sie sind nicht nur für den Verkauf von Waren und Lebensmitteln bestimmt, sondern auch für deren Vorführung beim Kunden und für die Langzeitlagerung. Dies ist im Handel sehr wichtig, da der Käufer die Ware sehen muss, für die er das Geld bezahlt. Er kann es anfassen, das Lager lesen und sogar das Produktionsdatum sehen, wenn es sich um Fenster ohne vorderen Stapel handelt.

Sorten von Kühlvitrinen und ihre Merkmale

Im Moment gibt es einfach eine große Anzahl verschiedener Modelle von Kühlgeräten im Angebot. Es ist immer möglich, horizontale Vitrinen zu kaufen, die auf dem Boden installiert sind, recht geräumig sind und häufiger für die Vorführung von Fleischprodukten, Milchprodukten und Fisch verwendet werden. Zuletzt erschienen auch vertikale Fenster in Form von Schränken und Dias. Hier haben Süßwaren, Eier, Wurst und andere Waren Vorrang. Darüber hinaus kann der Verkauf immer Desktop-Vitrinen und Motorhauben finden. Tischgeräte sind so konzipiert, dass sie in Restaurants, Bars und Cafés mit Fastfood ihre eigenen Back- oder Fertiggerichte demonstrieren.

Alle horizontalen Produkte mit Kühlung können in verschiedene Gruppen eingeteilt werden, je nachdem, welche Temperatur sie innerhalb der Struktur erzeugen:

1. Bei mittlerer Temperatur arbeitet das Gerät elegant bei Temperaturen von 0 bis 8 Grad Celsius. Sie verkaufen normalerweise frische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milch, dh solche, die nicht gefroren werden müssen, aber für die Lagerung Kälte benötigen. Sie können offen oder geschlossen sein.
2. Niedertemperaturprodukt, das eine Temperatur im Bereich von -8 bis 20 Grad erzeugt. Hier können Sie alle gefrorenen Lebensmittel lagern und den Kunden zeigen, von Fleisch über fertige Fleischbällchen bis hin zu Kohlrouladen und Pfannkuchen.
3. Universalvitrinen, die Temperaturen unter Null bis zu -2 Grad und plus +5 Grad erzeugen können. In der Regel lagern in solchen Geräten Produkte, die besondere Bedingungen erfordern.
4. Gebäckdisplays sind, wie der Name schon sagt, für die Präsentation von Kuchen, Gebäck, Cupcakes und anderem Gebäck konzipiert. Hier sollte die Temperatur zwischen +1 und +12 Grad liegen. Gefrierkuchen sind erforderlich.

Darüber hinaus werden Kühlvitrinen in Abhängigkeit von der Kühlmethode unterteilt. Sie sind also:

• Statische Kühlung, wenn kalte Luft nur in einer Richtung in die Kammer geleitet wird und sich dort gleichmäßig im gesamten Bauwerk verteilt.
• Dynamische Kühlung. Wenn das Gerät mit einem zusätzlichen Lüfter ausgestattet ist, der auch Luft ansaugt und in der gesamten Kammer beschleunigt. Diese Methode ist sehr beliebt, hat aber auch Nachteile. Zum Beispiel eine Situation, in der während der Lagerung von Würsten ein weißer Belag darauf erscheint.

Bevor Sie eine Storefront kaufen, müssen Sie klar definieren, für welche Produktgruppe Sie sie kaufen. Informieren Sie sich außerdem über die Eigenschaften und die Art der Gefrierprodukte. Konstruktionen, bei denen manuelles Einfrieren vorhanden ist, werden als kostengünstig angesehen, obwohl dieses Verfahren ziemlich mühsam ist. Daher ist es immer möglich, eine Vitrine mit automatischem Einfrieren zu kaufen. Es gibt auch einige Nuancen, zum Beispiel empfehlen sie nicht, tiefgefrorene Produkte für eine lange Zeit zu lagern, und sie funktionieren auch schlecht, wenn die Umgebungstemperatur auf +30 Grad steigt. Wenn Sie eine hochwertige, zuverlässige Kühlvitrine benötigen, besuchen Sie http://retail.promholod.com/katalog/plugin/gel_bonnets, wo solche Konstruktionen erhältlich sind. Dort erfahren Sie mehr über diese Art von Ausrüstung und können sich an einen Spezialisten wenden.